蠶豆秸稈種草菇的技術方法

秸稈是成熟農作物莖葉（穗）部分的總稱。通常指小麥、水稻、玉米、薯類、油菜、棉花、甘蔗和其它農作物（通常為粗糧）在收獲籽實后的剩余部分。農作物光合作用的產物有一半以上存在于秸稈中，秸稈富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機質等，是一種具有多用途的可再生的生物資源，秸稈也是一種粗飼料。蠶豆秸稈種草菇的技術方法，下面具體來了解一下：

四川省彭州市通濟鎮菇農利用廢棄蠶豆秸稈種草菇，產量高，據生產實踐，每100kg原料經栽培后可產鮮菇40kg左右，效益好，利潤可觀?，F將其栽培技術介紹如下。

原料蠶豆脫粒后將其莖桿充分曬干，鋪在場地上用石滾或機械反復碾壓，使其破碎成5～10cm的小段。

養料配方蠶豆桿80%，干牛糞粉10%，麥麩或米糠4%，油菜籽餅粉2%，過磷酸鈣2%，石膏粉2%。另加石灰粉5%兌水拌料，pH值9，含水量65%。

建堆發酵先將蠶豆桿用石灰水充分預溫，其它輔料與牛糞粉混勻后用1500倍多菌靈藥液進行預溫處理，分別建堆覆膜24小時后再合堆發酵。建堆時，先鋪一層20cm厚的蠶豆桿，其上撒一層混合輔料；再鋪一層蠶豆桿，加輔料，如此堆成高、寬各1m，長度不限的料堆，建堆時若水分不夠，可分層添加石灰水，堆完后四周圍膜，保溫發酵。

翻堆當料溫上升到60℃后保持48小時即可翻堆。方法：將料堆上下內外的原料相互調換位置，以建堆方式復堆。當料溫再次升高到60℃以上后保持24　小時再次翻堆，共翻堆3～4次，總發酵期7～8天。每次翻堆均應檢查調整料內水分，需補水時補充石灰水。發酵結束料呈深褐色，松軟有彈性，無雜菌蟲害、氨味和酸、臭等異味，料內有大量高溫白色放線菌，pH值為9，含水量65%為優質培養料。

播種發酵采用兩段栽培法，宜選用24cm×45cm×0.04cm的聚乙烯塑料袋裝料發酵，裝兩層料播3　層種，菌絲滿袋后再脫袋。采用大床廂栽的宜用波浪式栽培法輔料播種，鋪2層料播2層種，料面覆蓋2cm　厚的營養土，覆膜發菌。

出菇管理播種后，料溫控制在30℃左右，經7～8天菌絲滿料后即可出菇?？諝夂蜐穸缺３衷?0%，待子實體長至蠶豆大小時，每天噴水3～4次，噴水后應適當通風，增加氧氣供應量，經3～4天即可采收。

采收當子實體色澤由深變淺，菌幕緊包菌蓋或菌幕稍脫離柄時采收。每天采摘2～3次，正常情況下，可共采摘3～4潮菇，生產周期30天左右。

蠶豆秸稈是栽培草菇的好原料，100千克蠶豆稈可產鮮草菇40千克左右，產量是稻麥秸原料的2-3倍?？膳c棉籽殼相媲美。利用蠶豆秸種草菇，要掌握好以下幾大要點。
蠶豆秸稈原料處理
蠶豆秸鋪在場地上充分曬干、用石磙或其他工具反復碾壓，使其破碎成5-10厘米的小段。
草菇培養料的配方：蠶豆秸80％，干牛糞粉10％、米糠4％、菜籽餅粉2％、過磷酸鈣2％、石膏粉2％；另加石灰粉5％對水拌料。
建堆時要注意
將蠶豆秸用石灰水充分預濕，其他輔料混勻后，用多菌靈500倍液預濕處理，分別建堆覆膜堆悶、24小時后合堆發酵。
建堆時先鋪1層20厘米厚蠶豆秸，上面撒1層混合輔料，再鋪1層蠶豆秸，再加輔料，如此堆成寬1米、高1米，長度不限的料堆。如水分不夠，分層添加石灰水，堆完后覆蓋薄膜，保濕發酵。
翻堆技術
料溫上升到60℃后保持48小時即可翻堆。將料堆上下內外的原料相互調換位置。當料溫再次升高到60℃以上后保持24小時再次翻堆。共需翻堆3-4次，總發酵期7-8天。每次翻堆均應檢查，調整料內水分，需補水時補充石灰水。發酵結束后，料呈深褐色，松軟有彈性，無雜菌害蟲，無氨味或酸、臭等異味，料內有大量高溫白色放線菌，pH值9，含水量65％。
裝袋、脫袋、發菌
兩段栽培法先用45厘米×24厘米×0.04厘米的聚乙烯塑料袋裝料發菌、裝2層料播3層種，菌絲滿袋后脫袋，覆發酵火燒土出菇。大床栽培用波浪式栽培法鋪料播種，鋪2層料播2層種，料面覆蓋2厘米厚的營養土、覆膜發菌。
出菇管理要點
播種后料溫控制在30℃左右，經7-8天菌絲滿料后即可出菇。床面原基大量形成后，將空氣相對濕度提高到90％，子實體長至蠶豆大小時，每天噴水3-4次，水溫應與自然氣溫差不多，不能直接噴井水或深層自來水，防止水溫太低造成死菇。噴后適當通風，增加氧氣供應量、經3-4天即可采收成。